私たちについて｜合同会社Serect One
コーヒーを、もっと身近に。
合同会社Serect Oneは、コーヒー豆やコーヒー器具・関連商品を取り扱うオンラインショップを運営する会社です。
私たちが目指しているのは、特別な知識がある人だけが楽しむコーヒーではなく、誰でも気軽に楽しめるコーヒー。
「コーヒーは好きだけれど、豆のことはよく分からない。」
「自分で淹れてみたいけれど、難しそう。」
「何を買えばいいのか分からない。」
そんな方にも、「これなら自分でもできそう」と思っていただけるきっかけを届けたいと考えています。
私たちについて
好きなコーヒーを、もっと多くの人へ。
Serect Oneのコーヒー事業は、「自分が大好きなコーヒーの楽しさを、もっと多くの人に知ってもらいたい」という想いから始まりました。
コーヒーは、毎日の生活の中でとても身近な飲み物です。
一方で、いざ自宅で豆を選び、自分でコーヒーを淹れてみようとすると、
・どの豆を選べばいいのか分からない。
・どんな器具が必要なのか分からない。
・淹れ方が難しそう。
・高価な道具をそろえないといけないのではないか。
と感じる方も少なくありません。
Serect Oneは、そんな「難しそう」というイメージを少しずつなくしていきたいと考えています。
特別なものから始めなくてもいい
私たちは、最初から珍しいコーヒー豆や、高価な専門器具をそろえる必要はないと考えています。
身近に手に入るコーヒー豆。
使いやすいドリッパー。
いつものカップ。
まずは、そんなところから始めても十分です。
一杯のコーヒーを自分で淹れてみる。そして、
「いつもより香りがいい。」
「この豆は好きかもしれない。」
「今度は違う豆も飲んでみたい。」
と感じる。その小さなきっかけから、コーヒーの楽しみは広がっていきます。
Serect Oneが目指すこと
「難しそう」を「やってみたい」に変える。
Serect Oneが目指すのは、コーヒー専門家だけのショップではありません。
コーヒーは好きだけれど、詳しくはない。そんな方にも使いやすいショップを目指しています。
1 選びやすくする
コーヒー豆には、産地、品種、焙煎度、精製方法など、多くの違いがあります。しかし、最初から専門用語を理解する必要はありません。
Serect Oneでは、
- 苦味を楽しみたい
- すっきり飲みたい
- 香りを楽しみたい
- 毎日飲みやすいものがほしい
など、普段の言葉から商品を選べることを大切にします。
2 始めやすくする
コーヒーを淹れるために、最初からすべての器具を購入する必要はありません。
まず必要なものから始め、興味が広がったら、ミル、ケトル、サーバー、その他の器具を少しずつ追加していく。そんな楽しみ方を提案します。
3 続けやすくする
Serect Oneでは、「このショップでしか入手できないから買い続けなければならない」という商品だけを中心にする考えではありません。
一般に流通しているコーヒー豆や器具を含め、気に入ったものを、その後も無理なく手に入れやすいことを大切にします。コーヒーを特別なイベントではなく、日々の暮らしの中で楽しんでもらうためです。
コーヒーへの考え方
コーヒーに「正解」はひとつではありません。
高価な豆だから正解。
専門的な器具を使うから正解。
決められた方法で淹れるから正解。
私たちは、必ずしもそうではないと考えています。
大切なのは、自分がおいしいと思える一杯を見つけること。
自分に合った楽しみ方を
ブラックで飲む。ミルクを入れる。濃く淹れる。軽く淹れる。豆を自分で挽く。粉から気軽に始める。
どれもコーヒーの楽しみ方です。
Serect Oneは、「こうしなければいけない」と押し付けるのではなく、一人ひとりが自分に合ったコーヒーの楽しみ方を見つけるためのお手伝いをしたいと考えています。
毎日の中にある一杯へ
朝に飲む一杯。
仕事の途中で飲む一杯。
食後にゆっくり楽しむ一杯。
休日に自分で淹れる一杯。
コーヒーは、毎日のさまざまな時間に寄り添う飲み物です。
Serect Oneは商品を通じて、「いつものコーヒーが、少し楽しみになる。」そんな時間を増やしていきたいと考えています。
Serect Oneが大切にしていること
分かりやすいこと
専門知識がなくても商品を理解できる説明を心がけます。
始めやすいこと
高価な商品や専門器具をそろえることを前提にせず、身近なものから始められる方法を提案します。
無理なく続けられること
特別な商品だけではなく、日常の中で継続して楽しみやすい商品を紹介します。
正直に伝えること
必要以上に商品を良く見せるのではなく、特徴や仕様を分かりやすく伝えることを大切にします。