ドリッパー
コーヒーを抽出するための器具
ペーパーフィルターとコーヒー粉をセットし、お湯を注いでコーヒーを抽出します。初めての方は、対応するフィルターが分かりやすく、日常的に使いやすい商品から選んでみてください。
ご利用ガイド・サービス案内
コーヒー選びから、ご注文・お届けまで。
Serect Oneを初めてご利用になる方にも分かりやすいよう、コーヒー豆や器具の選び方、自宅での基本的な淹れ方、お買い物の流れについてまとめています。
コーヒーについて詳しくなくても大丈夫です。
まずは、「自分はどんなコーヒーが好きだろう？」と考えるところから始めてみてください。
コーヒー豆の選び方
難しく考えず、「好きな味」から選んでみる
コーヒー豆には、産地、品種、焙煎度、精製方法、ブレンドなど、さまざまな違いがあります。
ただし、初めからすべてを覚える必要はありません。
まずは、「自分はどんな味のコーヒーが好きか」から選んでみてください。
しっかりした苦味・コクを楽しみたい
普段、濃いめのコーヒーが好き、苦味が好き、ミルクを入れて飲むことが多いという方は、比較的深めに焙煎されたコーヒーから探してみるのもひとつの方法です。
一般的に、焙煎が深くなるほど苦味やコクを感じやすくなります。
軽やかで飲みやすいコーヒーを楽しみたい
普段、すっきりしたコーヒーが好き、重たい味は苦手、香りや酸味も楽しみたいという方は、浅煎りから中煎りの商品も候補になります。
浅煎りでは豆本来の酸味などを感じやすく、深煎りになるにつれて苦味が強くなる傾向があります。
まずはバランスのよいタイプから
「苦いのが好きか、酸味が好きかも分からない」という場合は、苦味・酸味のどちらかが強すぎない、バランスのよいコーヒーから始める方法もあります。
初めて本格的なコーヒーを選ぶ場合の選択肢として、バランスの取れたタイプをおすすめしています。
「豆」と「粉」、どちらを選ぶ？
豆のまま
コーヒーミルを使って、飲む直前に自分で挽きます。豆を挽くところから楽しみたい方に向いています。挽きたてならではの香りを楽しめるのも魅力です。
粉
すでに挽かれた状態なので、ミルを持っていなくても始めやすい方法です。「まずは自分で淹れてみたい」という方にも取り入れやすい選択肢です。
初めてなら
ミルを持っていない場合は、粉の商品から始めても問題ありません。
最初からすべての器具をそろえる必要はありません。
※商品によって「豆」「粉」の取り扱いが異なるため、各商品詳細をご確認ください。
ブレンドとストレートの違い
ブレンドコーヒー
複数のコーヒー豆を組み合わせ、それぞれの特徴を活かしたコーヒーです。バランスよく仕上げられている商品も多く、毎日のコーヒーとして選びやすいタイプです。
ストレート・シングルオリジン
特定の産地など、その豆ならではの特徴を楽しみやすいコーヒーです。いろいろな豆を飲み比べながら、「自分はこの味が好き」を探してみたい方にもおすすめです。
コーヒー選びのまとめ
最初は、1. 苦めが好き、2. すっきりが好き、3. バランス重視、4. 豆か粉か、この程度から選んでも十分です。
詳しい知識は、コーヒーを楽しみながら少しずつ知っていけば問題ありません。
コーヒー器具の選び方
最初から全部そろえなくても大丈夫です
コーヒー器具を調べると、ドリッパー、フィルター、ミル、ケトル、サーバー、スケールなど、さまざまな商品が見つかります。
しかし、すべてを最初に購入する必要はありません。
まずは、自分が試してみたい淹れ方に必要なものから始めてください。
まず必要なもの
ペーパードリップから始める場合、基本となるのは、
・コーヒー ・ドリッパー ・ペーパーフィルター ・お湯 ・カップ
です。豆を購入する場合は「コーヒーミル」も必要になります。
ペーパーフィルター
ドリッパーにセットして使用するフィルター
ドリッパーにセットして使用します。ドリッパーによってサイズや形状が異なるため、使用するドリッパーに対応する商品を選んでください。
コーヒーミル
豆を挽くための器具
「豆のまま」のコーヒーを購入する場合に使用します。毎回飲む分だけ挽くことで、挽きたての香りも楽しめます。
ただし、ミルがなければコーヒーを楽しめないわけではありません。最初は粉の商品を購入し、もっと楽しみたくなってからミルを追加する方法でも問題ありません。
ケトル
お湯を注ぐための器具
お湯を注ぐための器具です。専用の細口ケトルがあると、お湯をゆっくり注ぎやすくなります。
ただし、最初から専用ケトルが必須というわけではありません。まずは自宅にある道具から始め、必要を感じてからそろえてください。
コーヒーサーバー
抽出したコーヒーを受ける容器
複数杯分をまとめて淹れる場合などに便利です。1杯だけ淹れる場合は、対応するドリッパーであればカップへ直接抽出することもできます。
スケール（計量器）
豆やお湯の量を正確に量る計量器
豆やお湯の量を量ることで、毎回同じ条件で淹れやすくなります。味を安定させたい場合に便利ですが、最初から必須ではありません。
初めてそろえるなら：まずはこの3つから
・ドリッパー ・ペーパーフィルター ・コーヒー粉
これだけでも、自宅でハンドドリップを始めることができます。
慣れてきたら、ミル、ケトル、サーバー、スケールなどを少しずつ追加してみてください。
はじめてのコーヒーの淹れ方
まずは1杯、気軽に淹れてみる
ハンドドリップと聞くと、「お湯の注ぎ方が難しそう」と思うかもしれません。
しかし、最初から完璧に淹れる必要はありません。まずは基本の方法で1杯淹れてみてください。
全日本コーヒー協会でも、ペーパードリップは初めての方でも取り組みやすい抽出方法として紹介されています。
用意するもの（1杯分の目安）
- ・コーヒー粉：約12g
- ・お湯：約160mL
- ・ドリッパー
- ・ペーパーフィルター
- ・カップまたはサーバー
※全日本コーヒー協会では、1杯140mL程度を淹れる例として、コーヒー粉12g・お湯160mLを紹介しています。あくまで最初の目安です。飲んでみて、「もう少し濃くしたい」「少し軽くしたい」と感じたら、豆やお湯の量を調整してみてください。
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STEP 1 フィルターをセットする
ドリッパーに対応するペーパーフィルターをセットします。必要に応じてフィルターの折り目を整え、ドリッパーへ収まるようにしてください。
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STEP 2 コーヒー粉を入れる
コーヒー粉をフィルターへ入れます。軽く揺らして表面を平らにすると、お湯を均等に注ぎやすくなります。
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STEP 3 少量のお湯で蒸らす
最初から大量のお湯を注がず、まずコーヒー粉全体が湿る程度のお湯を注ぎます。そのまま少し待ちます。これを「蒸らし」と呼びます。難しく考えず、「最初に少量のお湯をかけて少し待つ」と覚えてください。
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STEP 4 ゆっくりお湯を注ぐ
コーヒー粉の中心付近へ、ゆっくりとお湯を注ぎます。一度にすべて注ぐのではなく、数回に分けて注ぐと調整しやすくなります。
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STEP 5 完成
必要な量まで抽出できたら完成です。まずはそのまま飲んでみてください。そこから、「もう少し濃くする」「もう少し軽くする」「ミルクを加える」「違う豆を試す」など、自分の好みに合わせて変えていきます。
失敗しても大丈夫
コーヒーは、豆、粉の量、挽き方、お湯の温度、注ぎ方などで味が変わります。
しかし、「正しい1杯を作らなければならない」と考える必要はありません。自分がおいしいと思える飲み方を少しずつ探してみてください。
※商品や器具によって推奨される豆の量、お湯の量、挽き方、抽出方法が異なる場合があります。その場合は、各商品に記載されている使用方法やメーカーの説明を優先してください。
ご注文方法
Serect Oneでのお買い物の流れ
ご注文はオンラインショップから行えます。基本的な流れは以下の通りです。
商品を選ぶ
→
商品詳細を確認
→
カートに入れる
→
お客様情報・配送先入力
→
お支払い情報入力
→
ご注文内容確認
→
注文を確定
→
ご注文完了
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STEP 2 商品詳細を確認する
商品ページで、商品内容、価格、内容量、商品仕様、豆・粉などの選択肢をご確認ください。
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STEP 3 カートに入れる
数量などを選び、「カートに入れる」を選択します。カートに入れた時点では注文は確定していません。
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STEP 4 カートを確認する
カートでは、商品、数量、商品価格をご確認ください。間違いがなければ、「購入手続きへ」へ進みます。
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STEP 5 お客様情報・配送先を入力する
商品のお届けに必要な、お名前、メールアドレス、電話番号、お届け先住所などを入力します。
※会員としてログインしている場合は、登録済み情報を利用できます。
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STEP 6 お支払い情報を入力する
利用するお支払い方法を選択し、必要な情報を入力します。
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STEP 7 ご注文内容を確認する
注文を確定する前に、商品、数量、お届け先、お支払い方法、商品金額、送料、お支払い合計をご確認ください。間違いがある場合は、各項目を変更してから注文を確定します。
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STEP 8 注文を確定する
最終確認後、「注文を確定する」を選択すると注文が完了します。
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STEP 9 ご注文完了
注文完了後、ご登録のメールアドレスへ注文確認メールを送信します。メールが届くまで保管する必要のある注文番号などがある場合は、完了画面にも表示されます。
お支払いについて
ご利用いただけるお支払い方法
Serect Oneでは、現在以下の決済方法をご利用いただけます。
| クレジットカード |
VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club ※ご本人名義のクレジットカードをご利用ください。 |
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| 決済手数料 | 無料（当店負担） |
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配送・送料について
商品のお届けについて
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ご注文確認後、通常2〜3営業日以内に発送いたします。 ※土日祝日および休業日のご注文は翌営業日以降の手配となります。 |
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ご注文時にお届け希望日・希望時間帯を指定いただけます。 ※お届け地域や天候・交通状況等により、ご希望に添えない場合があります。 |
| 送料 |
全国一律：税込 550円 （北海道・沖縄・一部離島への配送も同一料金となります） |
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お届けが遅れる場合について
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コーヒー豆などの食品と、コーヒー器具・用品では商品の性質上、返品・交換の条件が異なります。ご確認のうえご注文ください。
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（例：「味が好みに合わなかった」「間違えて購入した」「必要なくなった」等による返品は承りかねます）
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